Груша — превосходная начинка для домашней выпечки! Пироги с ней получаются невероятно вкусными и ароматными.
Грушевый пирог
Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан кислого молока, 500-600 г груш, 2 яйца, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли.
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль, соду, муку перемешать. Груши вымыть, обсушить, разрезать пополам и, удалив сердцевину с семенами, нарезать кусочками. Выложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в духовке в течение 30-40 минут при 180 градусов.
Шоколадный кекс с грушами
Ингредиенты: 300 г твердых груш, 1 стакан молока, 75 г сливочного масла, 75 г муки, 2 яйца, 50 г сахарной пудры, 2 ст. л. какао.
Вымыть груши, разрезать пополам и аккуратно вынуть семена. Затем нарезать мякоть тонкими пластинками и уложить в форму. Растереть сливочное масло с сахарной пудрой. К масляной смеси добавить молоко и яйца, хорошо все размешать, всыпать какао и муку. Замесить однородное тесто. Полученным шоколадным тестом залить груши и поставить пирог в духовку. Выпекать на небольшом огне до готовности.
Прислал В.А. ЮФЕРЕВ, Кировская обл.
Читайте также: вкусно, как в СССР — готовим домашние шпроты из мойвы!