Восточная кухня давно уже не экзотика и есть суши-ролы палочками для многих вполне привычно. А почему на востоке едят палочками, редко кто задумывается.
Родина этого столового прибора Китай. Еще до нашей эры палочки вошли в обиход. Поначалу их использовали просто для готовки, с их помощью было удобно переворачивать рыбу и овощи. Затем китайцы приспособили их для накладывания пищи, и только потом стали есть с их помощью. В другие страны этот прибор пришел лишь в Х11 веке в виде бамбука, расщепленного с одного конца и скрепленного в другом.
Но все-таки почему именно палочки, а не вилка? Казалось бы, что это всего лишь традиционный столовый прибор восточных стран, но на самом деле в потреблении пищи при помощи палочек есть своя польза. Ведь придуманы они были не просто так.
Одно из полезных свойств палочек в том, что за один раз ими можно взять столько пищи, сколько возможно прожевать. К тому же процесс потребления растягивается, что способствует быстрому насыщению и правильному питанию. Таким образом, человек избегает переедания и не имеет проблем с пищеварением.
Но это не единственная причина, по которой на Востоке отдают предпочтение палочкам. Ведь во время потребления пищи с их помощью человек массирует более сорока биологически активных точек. На Востоке с ранних лет детей учат есть палочками, чтобы развивать мелкую моторику рук, а это способствует развитию интеллекта.
Прислал С.И. ЧЕРНОВ, г. Белореченск.
Читайте на сайте. Жить на верхних этажах опасно для здоровья