С обычным кофе нейробиологи такой связи не обнаружили.
Выяснилось, что кофе кофе без кофеина может оказаться полезнее для памяти, чем обычный. В эксперименте улучшение результатов тестов на запоминание наблюдалось только у тех, кто пил напиток без кофеина. Об исследовании ирландских ученых сообщает «Газета.ру».
В нём участвовали более 30 человек, которые в среднем выпивали по три–пять чашек кофе в день. Сначала добровольцы на две недели отказались от напитка – за это время состав их кишечного микробиома заметно изменился. Затем в течение трех недель они пили по четыре порции растворимого кофе ежедневно: либо с кофеином, либо – без. Ни участники, ни исследователи не знали, какой вариант кому достался.
Оба вида напитка вызывали изменения в составе кишечных бактерий. Возвращение к кофе также снижало воспринимаемый стресс, симптомы депрессии и импульсивность. Однако часть эффектов зависела от кофеина: только обычный кофе уменьшал тревожность и улучшал внимание и бдительность.
А вот в тестах на память выиграл именно напиток без кофеина. Его участники лучше запоминали слова и названия мест, реже ошибались при определении их расположения. В группе, пившей кофе с кофеином, такого улучшения не было.
Ученые предполагают, что дело не в кофеине, а в других компонентах напитка – прежде всего, полифенолах. Эти растительные соединения взаимодействуют с кишечными микробами и могут влиять на связь между кишечником и мозгом.
Однако, делать далеко идущие выводы рано: эффект ещё предстоит подтвердить на более крупных и разнородных группах и проследить дольше по времени.
Читайте также. Умеренное употребление кофе снижает риск диабета.