Картофель, морковь, свекла, редис требуют наиболее тщательной очистки из-за прямого контакта с землей.
Эксперты Роспотребнадзора рассказали, что правильная очистка дачных овощей, снятых с грядок, включает их замачивание на 10-15 минут в теплой воде. А зелень нужно тщательно мыть между листьями, сообщают «РИА Новости».
«Картофель, морковь, свекла, редис требуют наиболее тщательной очистки из-за прямого контакта с землей: замочите овощи в теплой воде на 10–15 минут. Очистите кожуру щеткой с жесткой щетиной, уделяя особое внимание углублениям и неровностям. Тщательно промойте каждый овощ под струей проточной воды не менее двух минут», — говорится в сообщении пресс-службы ведомства.
Зелень тоже желательно замачивать на 15 минут, но в прохладной воде. Для усиления эффекта можно использовать раствор соли или столового уксуса (1 столовая ложка на литр воды), оставив зелень в нем на 30 минут.
Читайте также. Как выбрать безопасную шаурму: 3 совета от Роскачества