Переход на жирную пищу не должен быть резким.
Врач-терапевт Надежда Чернышова предупреждает, что после Пасхи врачи традиционно сталкиваются с наплывом больных, страдающих от панкреатита и холецистита, что связано с неправильным выходом из поста, сообщает runews24.
За семь недель ограничений в организме меняется ферментный состав: снижается выработка веществ, переваривающих жиры и белки. И если резко начать принимать жирную пищу и «тяжелую» выпечку в виде куличей, пищеварительная система просто не справится.
Для здоровых людей оптимальна трехдневная схема выхода из поста, пациентам с хроническим панкреатитом и холециститом на это требуется до десяти дней. Следует добавлять только по одному скоромному блюду в один прием пищи, а куличи есть только после основной еды и порциями не более 30-50 граммов. Не отказывайтесь от зелени и клетчатки, потому что они помогают медленнее переваривать пищу.
Читайте также. Подъемы в 5 утра разрушительны для здоровья «сов»