Желеобразные организмы противные, но полезные.
Минобрнауки и Росрыболовству к 2030 году поручено представить план по организации промысла медуз в Азовском море и их глубокой переработки. Такой пункт содержится в стратегии развития Приазовья.
Решение вызвано резким ростом популяции медуз, который стал следствием повышения солености моря. Это создает проблемы для рыболовства, поскольку медузы забивают сети и конкурируют с рыбой за корм, и туризма — заполняя прибрежные пляжи, они отпугивают туристов.
По информации ТАСС, уже сегодня ученые предлагают несколько направлений переработки медуз. Пищевая промышленность рассматривает производство снеков, салатов, мармелада и БАДов. Медицина и косметология оценивает перспективы выделения ценного коллагена для создания гидрогелей, в том числе для лечения черепно-мозговых травм. Использовать медуз можно даже в строительстве – добавляя их в бетон в качестве клейковины.
Читайте также. Из медуз Азовского моря построят дома и мосты.