Нужны продукты с высоким содержанием сульфорафана.
Врач-диетолог Василиса Пономарева в беседе с «МедикФорум» посоветовала людям, страдающим артритом, для облегчения симптомов болезни ввести с рацион питания самую разнообразную капусту. В списке – брокколи, цветная капуста, кале, белокочанная и краснокочанная капуста, брюссельская капуста, кресс водяной и бок чой.
В крестоцветных овощах содержится фитохимическое вещество сульфорафан, которое уменьшает некоторые симптомы артрита. Сульфорафан нейтрализует свободные радикалы, повреждающие клетки, и помогает уменьшить воспаление.
Исследования на мышах показали, что вещество предотвращает и замедляет прогрессирование повреждения хряща, связанного с артритом, а также может снизить риск развития рака.
Читайте также. «Замучили магнитные бури!» Врач рассказала, как улучшить самочувствие