Стоит она дороже, чем мясо.
Массовый «ход» рыбы ожидается в ноябре, но в Азовском море суда рыбаков уже вышли на путину. Появилась хамса и на прилавках. Однако любители популярной рыбки огорчены – цена кусается. Начальная стоимость килограмма свежего продукта — 700 рублей. Для сравнения, в 2024 году на старте сезона продавцы запрашивали на 200 рублей меньше.
Подорожание объясняется увеличением стоимости топлива и расходов на вылов и переработку рыбы. Кроме того, начальные партии свежей хамсы всегда продаются по завышенной цене из-за повышенного спроса. Но стоит лишь немного подождать и стоимость снизится.
Читайте также. К концу 2025 года красная икра может подорожать до 15 тысяч рублей за кг.