Участники исследования, съедавшие по 40 г орехов по вечерам, отмечали более быстрое засыпание и глубокий сон.
Регулярное употребление грецких орехов может значительно улучшить качество сна и работу сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие результаты в журнале Food & Function.
В эксперименте приняли участие молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет. Одна группа придерживалась привычного средиземноморского питания, а другая добавляла к ужину по 40 граммов грецких орехов на протяжении восьми недель. Позднее группы поменялись ролями.
Ученые зафиксировали у участников повышение уровня мелатонина и триптофана — веществ, отвечающих за здоровый сон и эмоциональное равновесие. Добровольцы отмечали более быстрое засыпание и глубокий сон.
Кроме того, специалисты подтвердили высокое содержание в орехах альфа-линоленовой кислоты омега-3, которая укрепляет сердце, поддерживает работу мозга и замедляет процессы старения.
Читайте также: «жаворонок поневоле» — что такое поздняя бессонница и как с ней бороться?