Они негативно влияют на водно-солевой баланс и терморегуляцию.
Врач-диетолог Анастасия Лебедева не советует есть в летнюю жару солености, жирную пищу, пить кофе и алкоголь, сообщает «Лента.ру».
Соль задерживает воду в тканях, вызывая сильную жажду, что создает двойную нагрузку на организм. В жару это опасно не только для гипертоников, поэтому лучше сократить до минимума потребление чипосв, орешков, копченостей, консервов, солений.
Жирная пища требует значительных энергозатрат на переваривание, при этом выделяется дополнительное тепло, а в жару это создает избыточную нагрузку на организм. Кроме того, для переваривания продуктов, богатых белком, требуется много воды.
Кофе и алкоголь имеют мочегонный эффект, а в жару усиленное выведение жидкости грозит обезвоживанием.
Летом Анастасия Лебедева предложила перейти на блюда с высоким содержанием воды: супы, салаты из овощей, фрукты и ягоды, кисломолочные продукты, каши.
Читайте также. Летнее солнце опаснее всего для детей и пожилых: советы врача