Безопасная норма в день – не более 50 г.
Врач-диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения ФГБУ НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич напоминает, что норма потребления добавленного сахара при здоровом питании как для взрослого, так и для ребенка не должна превышать 50 граммов в сутки, сообщает ИА «Прайм».
Добавленными называют те сахара, которых изначально в продукте не было, но доложили в процессе промышленной переработки. Проблема в том, что для соблюдения норм здорового питания нужно знать, как найти эти добавленные сахара в составе продукта, ведь обозначаться они могут по-разному.
Софья Елиашевич советует искать на этикетках такие упоминания, как «сахароза», «фруктоза», «глюкоза», «галактоза», «сукралоза Е955», «ксилит Е967», «сорбит Е420», «изомальт Е953», «мальтит Е966», «маннит Е421», «лактит Е966», «крахмал + гидролизаты крахмала» (патока крахмальная), «декстрин», «инвертный сахар», «карамель», «концентрированный сок», «мед», «нектар» (например, агавы), «сироп» (любой) и «ячменно-солодовый экстракт».
Чрезмерное потребление добавленного сахара создает разные проблемы со здоровьем, включая ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет второго типа, некоторые типы рака и кариес зубов.
Читайте также. Почему отказ от сахара не гарантирует похудения: советы врача