Фото: rh2010/stock.adobe.com
Доцент кафедры неорганической химии имени Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов рассказал «Лента.ру», что готовые охлажденные супы в среднем следует хранить не более двух суток при температуре от +2 до +6 градусов.
При температуре выше +6 градусов уже начинают активно размножаться патогенные микроорганизмы. Наиболее опасные из них — сальмонелла, листерия и стафилококк.
Однако срок хранения может меняться в зависимости от ингредиентов. Так, грибной и гороховый суп портятся быстрее – их желательно съесть за сутки. Молочные супы вообще рекомендуется употребить в течение 12 часов. Сокращают срок хранения супа яйца и большое количество зелени.
А вот рассольник, солянка и другие супы с маринадами можно есть даже спустя два дня, так как маринад играет роль консерванта.
Читайте также. Дачников предупредили о смертельно опасных газах из погреба
Тем временем еще и морская вода стремительно остывает.
Теплее всего на Черноморском побережье – от 9 до 14 градусов тепла.
В районе села Мысхако обнаружены очаги распространения японской восковой ложнощитовки – зона карантина установлена на…
Эта культура так сытно кормила жителей Азии, от Японии до Австралии, что в мифологии некоторых…
За девять месяцев продукт в закупках подорожал на 31 процент.
Однако в 2025 году показатель может опуститься до желаемого уровня в 4 процента.