Потрясающе вкусное овощное блюдо, которое по достоинству оценят ваши гости!
Если завтра ожидаете гостей, вечером возьмите 2-3 баклажана небольшого размера, порежьте тонкими дольками, обжарьте с двух сторон до золотистого цвета, охладите, натрите по вкусу смесью соли, чеснока и черного перца, чередуя слоями с мелко нарезанной зеленью, уложите в стеклянную высокую посуду и залейте 9%-м уксусом, разведенным по вкусу с водой, накройте блюдцем и положите сверху груз.
К приходу гостей потрясающая острая закуска будет готова!
Прислал А.А. СОЛОХОВ, Новгородская обл.
Читайте также: надоел гарнир из гречки? Приготовьте из нее… вкусные котлеты!