И урожай в этом году выше прошлогодних показателей, и финансовый кризис не отступил.
В компании «Платформа ОФД» подсчитали, что в 2023 году объемы продаж стеклянных банок и крышек выросли на 10 процентов, сообщают «Известия». Это значит, что россияне активно занимаются консервацией. При этом средний чек на товары для консервации вырос в на 9–13 процентов. Набор из стеклянных банок, крышек, закаточной машинки и столового уксуса обходится россиянам в среднем в 1761 рубль.
Гораздо больше выросли продажи инвентаря для закаток на маркетплейсах: спрос на машинки для закаток увеличился на 85 процентов, на банки, крышки и наклейки для консервирования — на 90 процентов по сравнению с прошлым годом.
Увеличились продажи устройств для вакуумной упаковки грибов и ягод, а также пакетов для них. В ходу – и специи для консервации.
Эксперты считают, что популярность домашних заготовок связана с обильным урожаем овощей и фруктов, случившемся в этом году. Также консервация все чаще становится любимым хобби – особенно у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Ну, и, конечно, домашние заготовки – хороший способ сэкономить зимой на походах в магазин.
Читайте также. Правила консервирования: как закатывать, чтобы банки не взрывались, а содержимое не плесневело