Пицца и паста оказались вообще за бортом.
Эксперты системы автоматизации ресторанов Absolut POS выяснили, что тренды у россиян сильно поменялись: теперь не только отечественная кухня не в чести, но и итальянская, а самыми популярными вариантами питания стали фастфуд и азиатская кухня, сообщает ИА «Прайм».
Русская кухня имеет место быть в составе заведений со смешанными видами питания, и они занимают третью позицию в рейтинге. Но фастфуд легко их отодвигает на второй план, набирают популярность и суши-бары.
Самым низким оказался интерес к итальянской кухне, которая 5 лет назад привлекала очень многих жителей России.
При этом 31 процент россиян вообще перестал ходить по кафе и ресторанам, предпочитая готовить дома.
Читайте также. «Эффект нутеллы» и чипсы как наркотик: почему еда вызывает привыкание?