Будьте осторожны с традиционным новогодним салатом.
Врач Антонина Саволюк предупреждает, что переедание селедки под шубой может привести к проблемам, ведь этот новогодний салат сам по себе представляет опасное сочетание, сообщает «МедикФорум».
«Селедка – это жир, белок и много соли, яйца – это животный белок, майонез – это много соли, много жира, дополнительные углеводы. Все вместе для организма – опасная смесь», — поясняет Антонина Саволюк.
Кроме того, отварные картофель, морковь и свекла, входящие в состав блюда, обладают высоким гликемическим индексом, что опасно для диабетиков. Обильная майонезная заправка нежелательна и для тех, у кого проблемы с поджелудочной железой.
В целом же, по словам врача, лучше отказаться от селедки под шубой людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, высоким давлением, риском атеросклероза и сердечными недугами.