Оно еще и сердце защищает.
Врач-нутрициолог Игорь Строков советует регулярно есть грецкие орехи – они снижают риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает «МедикФорум».
Грецкие орехи — хороший источник полиненасыщенных жирных кислот, богаты клетчаткой, витаминами, фитостеролами и полифенолами. По сравнению с другими видами орехов они содержат больше незаменимых жирных кислот α-линоленовой кислоты и линолевой кислоты.
«Считается, что уникальный состав жирных кислот вместе с их богатством фитостеролов лежит в основе стойкого снижения уровня холестерина при регулярном употреблении грецких орехов», — объясняет Игорь Строков.