В исследовании в течение 11 лет изучали воздействие рациона питания на здоровье пищеварительной системы.
Японские ученые из Научно-исследовательского института Национального онкологического центра в Кашива выяснили, что переедание соли негативно влияет не только на сердечно-сосудистую систему человека, но и увеличивает риск развития рака желудка, сообщает «МедикФорум».
Ученые наблюдали за 40 тысячами добровольцев в течение 11 лет – среди них раком желудка заболели почти 500 человек. Оказалось, что риск онкологии был в два раза выше у тех, кто потреблял слишком много соли – от 12 до 15 граммов в день.
Любители соленого рисковали еще больше, если курили и ели мало фруктов и овощей.
Какие продукты считаются скрытыми источниками соли, читайте здесь.