23 июня, 16+

Советы диетолога: супы-пюре можно есть далеко не всем

Фото: dieti100.ru

При правильной комбинации ингредиентов они могут заменить весь обед, но могут и навредить.

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова в эфире радио Sputnik объяснила, что не стоит увлекаться супами-пюре тем, кто страдает сахарным диабетом. Перетертая, то есть слишком переработанная, пища имеет повышенный гликемический индекс, она будет вызывать быстрый подъем уровня сахара.

А вот идеальны супы-пюре для тех, кто поправляется после болезни и кто страдает от заболеваний ЖКТ. Таким образом, нагрузка на пищеварительную систему снижается в разы, улучшается процесс переваривания.

Если вы хотите, чтобы суп-пюре был сытным, добавляйте белков в два раза больше, чем овощей. Хорошо положить и углеводы – картошку, а заедать суп хлебом. Можно делать овощные, рыбные, грибные супы-пюре. Они подойдут даже в качестве ужина.

Ранее медики назвали семь полезных свойств репчатого лука.

Читайте также