Уходя из кафе или ресторана, не стоит выбрасывать чек или оставлять его на столе. Забирайте с собой на всякий пожарный. Если после еды станет плохо, будет чем доказать вину заведения.
Если чека нет, рассчитывать придется на косвенные доказательства – фото из зала во время банкета, показания свидетелей, записи с видеокамер. Чтобы собрать их, понадобится куда больше времени.
И, конечно, вам необходимо сходить к врачу и взять справку, подтверждающую пищевое отравление.
После этого можно смело писать претензию владельцу оскандалившегося заведения. Все документы такого рода готовятся в двух экземплярах: один передается ответственному лицу, другой остается у вас, при этом на него должны поставить отметку о приеме документа с датой и подписью ответственного лица. К претензии надо приложить доказательства происшествия.
И пропишите сумму денежной компенсации. Однако ее нужно строго обосновать: к примеру, это сумма, потраченная на злосчастный ужин, и оплату лечения, которое вам потребовалось. Если вы посещали врача платно и покупали лекарства, прикладывайте сюда же соответствующие чеки.
Администрация ресторана обязана ответить вам в течение 15 дней. Если за указанный срок разрешить проблему невозможно, вам должны предоставить письменное объяснение причин с указанием новых сроков.
Если реакции на ваше заявление нет, смело обращайтесь в суд. Там вы можете получить от ресторана даже больше: и компенсацию морального ущерба, и потребительский штраф. Параллельно можно подать жалобу в Роспотребнадзор, который устроит проверку и по ее результатам наложит на недобросовестное предприятие санкции.
Елена Шумовская