Но полезен он только при диабете второго типа.
Специалисты Департамента медицинских наук в Столичном автономном университете Мексики изучали, как употребление в пищу различных овощей влияет на уровень сахара в крови, и обнаружили, что наибольшую пользу в этом случае приносят огурцы, сообщает «МедикФорум».
В соответствии с выводами ученых полезно есть не только сердцевину огурца,а еще и его шкурку. Именно экстрактом кожуры огурца дополняли рацион питания лабораторных мышей. Грызуны, страдавшие диабетом второго типа, получали такое питание две недели, поедая от 250 до 550 мг экстракта ежедневно. Оказалось, что за это время уровень сахара у них в крови упал и до минимума снизились негативные изменения, вызываемые диабетом.
Таким образом, употребление в пищу огурцов может эффективно предотвращать осложнения диабета второго типа благодаря свойству снижать окислительный стресс.
Ранее врач назвал самый полезный напиток для страдающих диабетом.