Не знаете, что приготовить из тыквы? Попробуйте испечь этот рулет!
Тесто: 1 кг муки, 1 яйцо, 1,5 ч. л. соли, 1 ст. воды, 100 г маргарина. Начинка: 1 кг очищенной тыквы, 5 ст. л. сахара, 1 ст. л. молотых грецких орехов, 0,5 ст. изюма.
Маргарин растопить, ввести остальные ингредиенты, замесить тесто, дать ему постоять 20 минут. Разделить на 2 части и тонко раскатать. Каждый пласт смазать растопленным маргарином. Для фарша очистить тыкву от кожицы и семян, натереть на терке, добавить сахар, изюм и очищенные молотые орехи. Все перемешать, выложить половину фарша на один пласт теста, закрыть вторым, потом выложить оставшийся фарш, свободно свернуть в виде рулета. Выпекать в духовке 45 минут. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.
А.С. АНТОНОВА, пос. Первомайский Ленинградского р-на.
Читайте также: целительница-тыква — полезная еда и вкусное лечение. Этот овощ начали выращивать в Южной Америке ещё 3000 лет назад, а в Россию попал в XVI веке и быстро прижился, полюбили его пользу и вкус. Тыква очень полезна, в ней содержатся необходимые витамины и микроэлементы. Так что ешьте тыкву на здоровье!