Картофельный пирог — отличный выбор блюда для субботнего обеда.
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 4 яйца, фарш (мясной, рыбный, грибной, овощной), масло для смазки формы.
Очищенный картофель отвариваем и пропускаем через мясорубку. В остывшую массу вбиваем по одному сырые яичные желтки, затем отдельно взбитые белки.
Картофельную массу делим пополам. Одну половину выкладываем ровным слоем на смазанную маслом круглую форму. Из оставшейся массы скатываем валик, укладываем его по краю формы и смазываем яйцом. В середину кладем начинку и ставим в духовку на средний огонь. При 180 градусов печем 30-40 минут.
С.И. ЧЕРНОВ, г. Белореченск.
Читайте также: гипертоникам прописали картофель и бананы. По словам экспертов, в бананах и картофеле содержится калий, который так необходим гипертоникам для стабилизации артериального давлений. Калий оказывает положительное влияние на структуру крови. Употребляя эти продукты, человек может добиться и значительного улучшения состояния кожи.