Категории: Кухня и рецепты

Приготовьте осенние витаминные салаты!

Зима близко, пора запасаться вкусными и полезными витаминами. Самое время готовить салаты из осенних овощей.

Салат «Забайкальский»

Ингредиенты: 2 винегретных свеклы, 10 грецкие орехов, 1 красная луковица, 300 г грибов, 3 зубчика чеснока, 5 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. уксуса, соль, перец.

Фото: syroedenie.ru

Свеклу завернуть в фольгу и запекать 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой и приправить уксусом. Отварить и мелко нарезать грибы. Половинку луковицы нарезать тонкими полукольцами, вторую — измельчить и обжарить до золотистого цвета. Все ингредиенты смешать, добавить измельченные орехи, посолить и заправить уксусом.

Салат из цветной капусты

Ингредиенты: 150 г цветной капусты, 150 г отварной или консервированной фасоли, горсть тыквенных семечек, 2 веточки петрушки, зубчик чеснока, сок половинки апельсина, соль, перец.

Фото: swjournal.ru

Семечки слегка поджарить на сковороде без масла. Тыкву отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. Капусту отварить и порезать, мелко порезать зелень и чеснок. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить. Готовый салат выложить на тарелку, посыпать очищенными тыквенными семечками, сверху полить апельсиновым соком.

Прислала А.П. АВЕРЧЕНКО, ст. Советская Новокубанского р-на.

Последние записи

Стало известно, какие стрижки вошли в моду в 2024 году

И они подойдут женщинам любого возраста.

12 часов назад

«Образования мало»: ученые назвали лучшую защиту от деменции

Ее выявили во время анализа когнитивных способностей представителей разных профессий.

13 часов назад

«Берегитесь дачного инфаркта»: какой труд на земле запрещено выполнять гипертоникам?

За зиму огородники отвыкают от нагрузок, входить в ритм надо постепенно и без чрезмерных нагрузок.

14 часов назад

На Солнце 3 мая мощная вспышка – ждем магнитную бурю

Хотя 2 мая на планете уже бушевала буря - третья по силе в 2024 году.

15 часов назад

Защита от образования камней в желчном пузыре: рецепт доктора Мясникова

Риски развития болезни снижают 4 фактора.

15 часов назад

Пасхальные богослужения в Краснодаре пройдут в 57 храмах

Ожидается прибытие Благодатного огня из Иерусалима.

16 часов назад