17 сентября, 16+

Свежие ягоды круглый год: без сахара, без заморозки

Фото: artfile.me

Хотите лакомиться ягодами со своего сада круглый год? Тогда попробуйте сделать так.

Возьмите 3х-литровую банку и хорошо вымойте ее горячей водой с содой. Пусть высохнет.

По внутреннему диаметру банки вырежьте из картона круг, в котором сделайте несколько отверстий диаметром 1-1,5см (ножницами или трубочкой, заточенной под нужный диаметр).

Еще вам понадобится корень хрена, который нужно тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками (примерно 1,5-1,5см).

На дно банки поместите кусочки хрена (штук 15-20). Затем сверните трубочкой подготовленный картон с отверстиями и положите в банку поверх корней хрена.

А теперь заполняйте банку ягодой доверху. Ягоды не моют и берут без повреждений. Это могут быть: крыжовник, смородина, вишня (без плодоножек), кизил, барбарис, лох серебристый, ирга и пр.)

Заполненные банки закатайте металлическими крышками и поместите в прохладное место (в погреб, кладовую, на балкон). Вот и все. Можете есть свежую ягоду до нового урожая.

С. И. ЧЕРНОВ, г. Белореченск

Читайте также