2 августа, 16+

Попробуйте вкусные овощные оладьи!

Фото: lottaveg.com

Эти необычные оладьи не только очень вкусны, но и полезны.

Молодой кабачок и пару средних картофелин очистите от кожуры и натрите на терке. Чуть посолите и оставьте, пусть постоит 10-15 минут. Затем хорошо отожмите, удалив сок. Добавьте мелко порезанную небольшую луковицу, яйцо, ложку майонеза, лимонную кислоту на кончике ножа, 0,5 ч. л. соды, мелко порезанный укроп и чуть-чуть черного перца, 0,5 стак. манной крупы и, добавляя постепенно муку, мешайте до состояния густой сметаны. Дайте снова постоять минут 10.

Жарьте оладьи под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Очень вкусно и полезно! Подавайте со сметаной и свежими овощами. Можно добавить по желанию в овощной фарш куриный, а ещё лучше , индюшиный фарш, творог или тертый сыр. Попробуйте, очень вкусно!

С.И. ЧЕРНОВ, г. Белореченск

Читайте также