17 октября, 16+

Курица с дыней: необычное летнее блюдо

Фото: livedemo00.template-help.com

Удивите гостей этим удивительным способом приготовления нежной курочки!

Нам понадобятся: 1 курица (небольшая), 1 дыня такого размера, чтобы в ней поместилась курица, 2 ст. л. десертного вина, соль.

Курицу отварить в небольшом количестве воды с вином в течение 1,5 часов, остудить, снять кожицу. Затем вымыть дыню, вытереть, срезать с широкого края верхушку, вынуть семена и слизь, а также дынную мякоть, положить курицу в дыню, накрыть срезанной верхушкой, закрепить ее спичками и положить в глубокую кастрюлю. Налить 1,5 стакана воды и кипятить 1,5 часа. Крышку кастрюли при этом плотно закрыть и прижать гнетом, чтобы не выходил пар. Затем дыню разрезать, вытащить курицу, поделить на порционные куски, а дынную мякоть положить рядом вместо гарнира.

В.А. ЮФЕРЕВ, Кировская обл.

Читайте также