4 августа, 16+

Салаты из лекарственных трав

Фото: nivea.de

Обязательно попробуйте приготовить эти вкусные и полезные блюда!

Мясной салат с листьями подорожника

150 г листьев подорожника, 100 г отварного мяса (говядина, свинина), 25 г зеленого лука, 10 г тертого хрена, 50 г сметаны, немного зелени укропа и петрушки, соль – по вкусу.

Мелко нарезать листья подорожника, перемешать с мелко нарезанным мясом, зеленью и хреном, посолить и заправить сметаной.

Огуречный салат с календулой

Фото: livemaster.ru

2 свежих огурца, 2 ст. л.  мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. л. измельченных цветочных корзинок календулы, 1 яйцо, 2 ст. л. рубленного укропа, соль – по вкусу.

Огурцы нарезать  тонкими ломтиками, добавить измельченную календулу, лук, укроп, сметану, перемешать. Салат украсить сваренным вкрутую яйцом.

Салат «Будь сильным»

Фото: ic.pics.livejournal.com

300 г молодых листьев крапивы, 300 г молодых листьев одуванчика, 300 г листьев щавеля, 4 ядра грецких орехов, 1 ст. л. оливкового или растительного масла, ½ ч. л. яблочного уксуса.

Листья ошпарить в кипятке, мелко порубить. Орехи измельчить, перемешать с ¼ стакана отвара, заправить нарубленные листья, перемешать масло и уксус и заправить салат.

Виктор КРЫЛОВ, г. Сосновый Бор Ленинградской обл.

Читайте также