Дорогая «Моя Околица»! Хочу поделиться с читателями советом: как сэкономить время и деньги, и при этом питаться правильно и разнообразно.
Не сочтите мою расчетливость за скупость. Просто не хочется тратить лишние средства на еду, а вдобавок высвобождается масса свободного времени, которое можно использовать для более интересных дел, чем стояние у плиты. Итак, мой главный секрет: я готовлю первое блюдо сразу на пять дней. Достаточно один раз сварить бульон — а затем превратить его в пять разных блюд.
Расскажу об этом поподробнее. Готовлю обычный мясной бульон, после первого закипания его сливаю, заливаю свежим кипятком и затем варю мясо до готовности. В первый день ем свежий бульон. На второй день добавляю к вареному мясу соленый огурчик — получается рассольник. На третий день кладу в бульон тертый сыр и ем сырный крем-суп. На четвертый день в ход идет заправка для харчо. На пятый — добавляю вареный рис или что-то другое по вкусу.
То же самое можно делать с борщом. Один раз отварить бульон, разделить его на две части. Из первой сварить борщ, которого хватит на 2-3 дня, а из второй — суп с вермишелью. И целую неделю у вас на столе будут вкусные и полезные первые блюда!
А освободившееся время можно потратить с пользой: поход в библиотеку, музей или бассейн, прогулки с друзьями или чаепитие с родными. Здоровья всем и радости жизни!
Л.А. РУБАН, пос. Новомихайловский, Краснодарский край.
Читайте также: как прожить на прожиточный минимум. «Моя Околица» решила выяснить, можно ли составить полноценное меню, основываясь на стоимости потребительской корзины в Краснодарском крае?