23 марта, 16+

Выбираем электросушилку для овощей и фруктов

Фото: veralline.com, cdn.static1.rtr-vesti.ru, st1.myideasoft.com

Если вы решили засушить урожай, надо быть готовыми к тому, что вся ваша квартира окажется заставленной лоточками с подготовленным продуктом, а к духовке не пробиться в течение нескольких дней. Электрическая сушилка поможет решить эту проблему. Преимущества электрического сушильного аппарата очевидны. Это и быстрота обработки овощей и фруктов, и минимум занимаемого места, и гигиеничность (внутрь аппарата насекомым не пробраться). Единственный минус – цена. Но если вы готовы приобрести агрегат, нужно знать, на что обратить внимание при покупке.

Вместо скатерти-самобранки

По методу сушки электрические аппараты подразделяются на конвективные и инфракрасные. В первом случае испарение влаги происходит под воздействием нагревательного элемента и вентилятора, распространяющего горячий воздух. Таких экземпляров на рынке больше всего, и стоимость у них демократичная. Однако в конвективных сушилках продукты теряют свой естественный цвет и большинство витаминов.

Инфракрасные сушилки стоят намного дороже, но показывают наилучшие результаты. Испарение влаги происходит за счет специального инфракрасного нагрева, позволяющего сохранить естественный цвет овощей и фруктов и содержащиеся в них витамины. Минус – длительный процесс сушки.

Есть и компактный вариант – скатерть-сушилка. Она потребляет очень мало электричества и легко скручивается, поэтому ее удобно хранить и перевозить. Единственный недостаток – маленькая рабочая поверхность.

Фото: mimuu.com

Вместимость и мощность

Первый параметр зависит от количества и диаметра лотков. Классический вариант – от 3 до 5 уровней – подойдет для одной среднестатистической семьи. Если же объемы овощей и фруктов для сушки большие, стоит взять аппарат с 6-8 уровнями. Есть и настоящие «монстры» на 15-20 ярусов, способные за один раз обработать 15 кг продуктов.

Если планируете сушить урожай целиком, а не кусочками, выбирайте такие аппараты, где расстояние между уровнями большое.

Оптимальными по мощности считаются модели 350-600 Вт. Все, что меньше, будет работать слабовато, все, что больше, стоит дороже – есть ли смысл переплачивать?

Лучше всего выбирать сушилку с несколькими температурными режимами, чтобы можно было обрабатывать разные виды продуктов. Хорошо, если имеются функции изготовления пастилы, вяления мяса и рыбы. Также не отказывайтесь от таймера с автоотключением – аппарат сам проследит за окончанием процесса сушки.

Кстати

  • Не кладите в сушилку с вертикальным распределением воздуха разные овощи и фрукты одновременно, иначе вы рискуете получить киви с запахом моркови.
  • Мойте аппарат после каждого применения.
  • В процессе сушки переставляйте поддоны, меняя их местами, – овощи и фрукты приготовятся более равномерно.

Фото: i.ebayimg.com

Елена ШУМОВСКАЯ

Читайте советы Моей Околицы о том как сушить овощи и фрукты.

Загрузка...

Добавить комментарий

Модуль комментирования mediaism.

Руководитель Роскачества рассказал о продуктах без химии и здоровом питании

Все больше людей стремятся переключиться на здоровое питание. Но всегда ли человек может быть…

Как путешествовать с ручной кладью?

Летать налегке — гораздо дешевле и удобнее, чем с багажом. Вам не придется переплачивать…

500 миллионов – на жильё для сирот

На Кубани выделили 500 млн рублей на покупку жилье для детей-сирот В рамках госпрограммы Краснодарского…

На Кубани слишком много юристов и бухгалтеров

О переизбытке представителей этих профессий на региональном рынке труда сообщила пресс-служба компании по подбору…