Сезон хурмы уже в самом разгаре. Моя Околица писала о ее пользе, а какие аппетитные блюда можно приготовить из хурмы! Для любителей и ценителей этого фрукта предлагаем попробовать «вкусные» рецепты. Наслаждайтесь бесценным даром осени и будьте здоровы!
Куриное филе с хурмой
Вам понадобятся:
Грудки нарезать небольшой соломкой. Посолить, добавить специи, нарезанный крупной соломкой лук, перемешать. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
Хурму очистить от кожуры и семян, нарезать большими кубиками. Грецкие орехи измельчить в кофемолке.
В сковороде нагреть сливочное масло, вложить грудки с луком. Потушить на медленном огне при периодическом помешивании до побеления. Добавить хурму, грецкие орехи. Залить сливками так, чтоб они покрыли курицу. Довести до кипения. При необходимости подсолить. Тушить на медленном огне до готовности (минут 10-15). Сливки загустеют благодаря орехам.
Подавать, посыпав рубленной зеленью.
Салат с хурмой
Вам понадобятся:
Индейку разрезать на кусочки, добавить специи и обжарить на сухой сковородке до готовности.
Лук нарезать полукольцами, хурму произвольно, как душа пожелает.
Листья салата нарвать руками в салатник.
Смешать лук, хурму и индейку и выложить их на салат, посыпать сверху тыквенными семечками.
Сырники с хурмой «Королёк»
Вам понадобятся:
Смешать все, кроме масла. Полученную массу раскатать в шарики, сформировать лепёшки, обвалять в панировочных сухарях, жарить до золотистой корочки.
Печенье с хурмой и грецкими орехами
Вам понадобятся
Хурму вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть ложкой мякоть, удаляя косточки. Размять мякоть вилкой или измельчить в блендере.
Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. Добавить корицу и мускатный орех.
Масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить пюре из хурмы, перемешать.
Орехи мелко порубить ножом.
Ввести в смесь масла, сахара и хурмы муку и орехи. Перемешать.
Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом пергамента. Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить аккуратными кружками.
Поставить в духовку, выпекать 15 минут.
Пирог с хурмой и творогом
Вам понадобятся
для теста
для начинки
Из масла, муки, сахара и воды замесить тесто. Поставить в холодильник на полчаса.
Взбить яйца с сахаром. Добавить творог, сметану и муку, интенсивно взбить.
Выложить тесто в форму, формируя невысокие бортики.
Вылить на тесто часть начинки, оставить примерно половину или треть от творожной массы. Уложить нарезанную дольками хурму и залить оставшейся начинкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
Рецептами поделилась А. Яблочкина, г. Краснодар.
Читайте также
В лесах Сочи организована сеть искусственных солонцов - кормушек для животных.
Сегодня мы с вами вновь окажемся в удивительной стране, в которой умеют разговаривать не только…
И никаких угрызений совести от содеянного.
Интересно, что скорость реакции при этом может оставаться прежней.
В этом году православный день поминовения усопших выпадает на 14 мая.
Срок оказания услуги – 17 рабочих дней.