24 мая, 16+

«Томатные» секреты

Фото: mirwellness.com

  • Помидоры можно сохранить свежими на 3-4 месяца, если осенью тщательно отобрать зеленые, крепкие, здоровые плоды, каждый обернуть бумагой, уложить в ящик, выстланный соломой и хранить при +11-13º в темном месте.
  • Чтобы лопнувший созревший помидор не заплесневел, посыпьте трещину солью.
  • Свежие помидоры кладите в суп не раньше, чем за 10 минут до готовности.
  • Томатный сок хранится в темном месте, т.к. на свету витамины разрушаются.
  • Для приготовления некоторых блюд необходимо снять кожицу с помидора. Опустите его в кипящую воду и сразу же в холодную, и кожица легко снимется.
  • Томатный сок, паста и помидоры содержат кислоту, которая замедляет процесс варки и тушения овощей, поэтому их вводят в конце тепловой обработки.

Л.И. ДРОНЕНКОВА, г. Кропоткин, Краснодарский край.

Загрузка...

Добавить комментарий

Модуль комментирования mediaism.

Быть красивой в любом возрасте

Каждой женщине, независимо от возраста, хочется быть красивой и ухоженной. Большинство из нас для…

В Краснодаре пройдёт спартакиада пенсионеров

На один день краевой центр соберёт около 100 пенсионеров в возрасте от 55 лет…

В апреле будет одна рабочая суббота

Перенос выходных поможет увеличить число праздничных дней в мае. Из-за переноса праздничных дней в…

Бедным добавят денег на еду

Малоимущим россиянам собираются выдавать около 10 тысяч рублей в год в качестве продовольственной помощи,…