20 мая, 16+

Огурчики на диво всем!

Фото: smachno.ua

Фото: smachno.ua

Так хочется, чтобы огурчики сохраняли свою свежесть как можно дольше. Что нужно делать для этого хозяюшкам?

  • Огурцы сохранятся дольше, если их завернуть в мокрое полотенце или уложить в эмалированную посуду и, не закрывая крышкой, поставить на нижнюю полку холодильника.
  • Для засолки лучше брать огурцы с неровной по-верхностью (с пупырышками). Перед тем как посолить, обдайте их кипятком, чтобы они и соленые сохранили яркий зеленый цвет.
  • Крупные маринованные или соленые огурцы никогда не подавайте на стол целиком, лучше всего их нарезать кружочками или узкими полосками вдоль или «веером». Особенно украшает любой салат «веер» из крепких не-больших огурчиков, разрезанный не до самого конца, в виде «цветка».
  • Для рассольника соленые огурцы варите отдельно в небольшом количестве воды и влейте вместе с этим отваром в почти готовый суп.

Л.И. ДРОНЕНКОВА, г. Кропоткин,  Краснодарский край.

Загрузка...

Добавить комментарий

Модуль комментирования mediaism.

Волшебный эликсир для овощей

Многие огородники ещё с зимы бережно собирают и хранят луковую шелуху. Это настоящий эликсир…

ТРЦ Краснодара: режим работы в Новый год

Торгово-развлекательные центры и гипермаркеты кубанской столицы в предпраздничные и новогодние дни будут работать по…

Дети смогут сами ездить на поезде

РЖД даст разрешение на самостоятельные поездки детям старше десяти лет. Юные россияне, достигшие возраста…

Четырехдневка: счастье или излишество

В стране разгорелись споры о возможности перехода на четырехдневную рабочую неделю. В Госдуме обсуждают…