17 ноября, 16+

Сельди — мало, микробов — много

Фото: xcook.info

Фото: xcook.info

«Росконтроль» проверил селедку, продающуюся в российских магазинах, и обнаружил серьезные нарушения.

Общественная организация «Росконтроль» провела лабораторные исследования пресервов — так называется филе сельди в герметичной упаковке — от шести популярных компаний-производителей: «Санта Бремор / Матиас», «Балтийский берег», Vici / Любо есть, «Русское море», «А’море», «Каждый день».

Проверка показала, что большинство образцов опасны для здоровья. У сельди Vici превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ). В образце «Санта Бремор» дрожжей в 26, а в Vici — в 5,6 раз больше, чем допускает норматив. Помимо этого в пресервах Vici, «А’море», «Каждый день» обнаружили плесени, в количестве превышающем максимально допустимое. А в образец «Каждый день» к тому же положили слишком много консервантов.

Кроме того, серьезные нарекания у экспертов вызвало количество рыбы в упаковках. Согласно ГОСТ — 7453-86, в пресервах из разделанной сельди рыбы должно быть не меньше 75%. Ни один производитель не смог выполнить это требование. Больше всего сельди в «Санта Бремор» — целых 71%. В пресервах Vici/Любо есть и «Балтийский берег»рыбы чуть меньше — ровно 65%. В «А’море» и «Каждый день» рыбы всего 57% и 58% соответственно. В образце «Русское море» тоже 58% рыбы, но он заявлен производителем как «кулинарное изделие», в таком продукте содержание заливки и рыбы не нормируется.

По итогам проверки четыре из шести образцов попали в черный список «Росконтроля»: «Санта Бремор», Vici, «А’море», «Каждый день». У всех них есть проблемы с безопасностью, три из них содержат слишком мало рыбы по сравнению с обещанным в маркировке содержанием, два образца при этом содержат рыбы меньше, чем должно быть в пресервах из рыбы.

Как перейти на цифровое телевидение

Не остаться без любимых телеканалов в новом году вам помогут наши ответы на 10…

Как выбрать лучший майонез: рейтинг...

Нашу кухню трудно представить без этого соуса. Майонезом заправляют салаты, фаршируют яйца, им украшают…

Аптечка для диабетика

Сегодня -Всемирный день борьбы с сахарным диабетом. Что должно быть всегда под рукой у…

Талон на выживание: врач отказала...

“Хоть ты сдохни — не дам!” — слова врача, отказавшегося выдать рецепт на инсулин…

Выбираем зимнюю резину

Пришла пора «переобуть» автомобиль: выбираем правильную зимняя обувь для «ласточки». Вот и подходит к…

Меню для ноября: укрепляем иммунитет

10 вкусных и полезных продуктов, которые помогут вам сохранить здоровье на всю зиму Мёд…

Хурма лечит сердце

Гипертоники, не проходите мимо яркой, нежной, сочной, сладкой хурмы! Ее не зря называют “сердечной…

Радоница: наш долг — молиться...

Во вторник второй недели после Пасхи Православная Церковь установила день поминовения усопших. Этот день…

«Пасхальный звон» поможет детям

На Кубани проходит благотворительная акция для помощи детям с нарушениями слуха. В ее рамках…

3 миллиона рублей — за...

МВД будет платить россиянам премии за содействие в раскрытии преступлений. Премии гражданам за помощь…

Группа крови влияет на риск...

Ученые из Нидерландов установили зависимость между группой крови и риском сердечного приступа. В ходе…