Американские специалисты провели исследование, в рамках которого изучалось воздействие картофеля на организм человека во время диеты.
В ходе эксперимента ученым удалось разрушить миф о том, что картофель вредит похудению.
Диетологи в ходе эксперимента собрали 90 добровольцев. Их разбили на 3 группы — первые потребляли низкокалорийную пищу, вторые использовали диету с высоким гликемическим индексом, а оставшиеся питались без каких-либо ограничений.
Затем ученые наблюдали за людьми, участвующими в исследовании, на протяжении 90 дней.
Как сообщает РенТВ, при подсчете калорий и ограничении порций картофель оказывает благотворное влияние на процесс похудения.