Не все выпили в новогоднюю ночь – возникает вопрос: что делать с остатком.
Винный эксперт Наталья Лежепекова в беседе с ИА «Прайм» отметила, что большая часть напитков в открытой бутылке теряет свои свойства очень быстро, буквально за несколько дней.
Игристые вина могут храниться от одного до трех дней при условии герметично закрытой пробки и в прохладном месте. Сухое белое или красное вино лучше хранить не более двух дней. Оптимальная температура хранения составляет 10-14 градусов тепла. Лучше всего подходит холодильник, на дверце или над фруктами.
Полусухие и полусладкие вина не стоит хранить более 5 дней. Если говорить о крепленых винах, то сухие напитки сохраняют свои свойства в течение 3 суток, сладкие — до 18 суток.
А вот крепкому алкоголю никакой холодильник не нужен. Его можно хранить при комнатной температуре (но не выше 24 градусов) 6-12 месяцев.