В два раза больше нормы — столько сахара употребили жители нашей страны в 2018 году. А вот молока в их рационе остро не хватает.
По оценке российского Минсельхоза, в 2018 году потребление ряда продуктов питания в России значительно превысило установленные Минздравом нормы. Так, потребление сахара оказалось почти в два раза больше здоровой нормы — 39,4 кг на человека при норме 24 кг. Потребление мяса и мясопродуктов составило 75,1 кг на человека при норме 73 кг.
Зато молока и молочных продуктов россияне употребляют гораздо меньше положенного — 225,2 кг на человека при норме 325 кг.
«Избыточное потребление сахара — серьёзный риск для здоровья человека, наряду с солью и трансжирами. К сожалению, люди об этом не задумываются, не считают количество сахара в кондитерских изделиях — а его там крайне много. Кроме того, многие готовые продукты в магазине содержат огромное количество сахара, но мало кто читает этикетки», — говорит научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян.
Диетолог напомнил, что неограниченное потребление сахара грозит развитием таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение. Недостаточное потребление молока и молочных продуктов, по его мнению, связано с тем, что люди мало знают об их пользе и часто отказываются от них в пользу менее полезных продуктов и блюд, рассказал телеканал RT.