На юге России собрали первый коммерческий урожай заморского фрукта.
В новороссийском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК проверили и оценили бананы из первого коммерческого урожая, выращенного в экспериментальной теплице в Сочи. Оказалось, что фрукты не только соответствуют ГОСТу, но и содержат больше калия, чем импортные бананы, сообщают «РИА Новости».
Для сравнения: сочинский желтый «Кавендиш» накопил 4200 мг/кг калия, а зеленый плод на стадии съема – 3900 мг/кг, средний же показатель, согласно официальному справочнику России (ФИЦ Питания и биотехнологии), составляет 3480 мг/кг.
Эксперты также установили, что «умеренное содержание сахаров в отечественных бананах делает их ценным продуктом для диабетического, детского и спортивного питания: они дают пролонгированную энергию без резких скачков глюкозы и инсулина в крови».
Также у плодов зафиксировали стабильно высокий уровень магния — на отметке 220 мг/кг в спелом виде.
Читайте также. “Экзотика” поспела! В Сочи собрали первый урожай бананов, папайи и питахайи