Чудесный пирог по этому простому рецепту наверняка понравится вашим близким.
Ингредиенты: масло сливочное — 110 г, сметана — 50 г, сахар — 100 г, мука — 120 г, яйца — 2 шт., ванильный сахар — 15 г, разрыхлитель — 1 ч. л., инжир — 8 шт., миндальные лепестки или измельченные грецкие орехи — 3 ст. л.
Мягкое масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, затем сметану. Просейте муку с разрыхлителем и соедините с тестом. Выложите массу в смазанную форму. У инжира срежьте верхушки, сделайте крестообразные надрезы и слегка вдавите плоды в тесто срезами вверх. Посыпьте миндальными лепестками или измельченными грецкими орехами. Выпекайте при 160°C 40–50 минут.
Читайте также: наступил сезон инжира! Как правильно заготовить на зиму вкусные и полезные плоды?