Поклонниками фастфуда становятся целыми семьями.
Российские эксперты заявляют о разрушении в России единого режима приема пищи, что отразится и уже отражается на здоровье населения. Так, академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко констатировал массовое распространение в стране индустрии быстрого питания, что привело к крушению системы правильного питания, сообщает runews24.
В порочный круг фастфуда попадают целыми семьями, и дети перенимают такие привычки к еде от родителей. Врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина объясняет, как это происходит.
«Фастфуд содержит продукты с высоким гликемическим индексом, которые провоцируют резкий скачок глюкозы в крови. Человек чувствует мгновенный прилив сил и удовлетворение за счет выработки дофамина — гормона целей, – говорит она. — Действие очень быстро заканчивается и нужно повторять. Это приблизительно как на легком наркотике — нужно все время дозу увеличивать… Дальше это приводит к лишнему весу, потому что излишки энергии тот же инсулин перерабатывает в жир».
При этом организм систематически недополучает витаминов и микроэлементов. Возникает порочный круг: самочувствие ухудшается, ресурсность падает, и человеку хочется еще больше такой еды для компенсации дефицита энергии.
Читайте также. Россияне перешли на фастфуд: заказов стало больше на 60 процентов