«Просело» и потребление муки.
Потребление хлеба в России за последние 20 лет снизилось в 1,8 раза. По итогам 2025 года в среднем на каждого жителя приходилось по 34,8 килограмма продукта, подсчитали, основываясь на данных статистики, эксперты «РИА Новости». И это самый низкий результат с 2006 года.
20 лет назад «норма» на россиянина составляла 62,2 килограмма хлеба в год.
Не изменилось лишь то, что жители страны по-прежнему едят больше пшеничного хлеба, чем ржаного.
Интересно, что за 20 лет на 25 процентов снизилось в домохозяйствах и потребление муки. Печь стали меньше, предпочитая готовую продукцию, поскольку хлебобулочных и кондитерских изделий россияне стали есть больше.
Читайте также. Россияне сократили потребление сахара до минимума с 2004 года