Отказываться от пшеничного хлеба и муки стало очень модно.
Эксперты Роскачества подчеркивают, что безглютеновая диета назначается по рекомендации врача в связи с непереносимостью этого вещества, однако тем, у кого нет такой проблемы со здоровьем, она, наоборот, принесет вред, сообщает ИА «Прайм». Отказ от глютена приводит к дефициту витаминов группы В, железа, цинка и пищевых волокон.
«Большинство «страшилок» о глютене — маркетинговый миф», — отметили эксперты.
Тем же, кому нельзя есть глютен, стоит внимательно читать состав продукта, не полагаясь на рекламные фразы производителя. Если в составе прописаны пшеница, рожь, ячмень, продукт однозначно содержит глютен.
Читайте также. Почему важно делать отжимания каждый день: врач объяснила пользу упражнения