Кушать подано!
Разработка принадлежит научному коллективу Балтийского федерального университета им. И. Канта. По мнению исследователей, рост населения на Земле, сокращение пастбищных ресурсов и поголовья КРС, вполне способны спровоцировать необходимость перейти на «напечатанные бифштексы». Искусственное мясо поможет восполнить недостаток белковой пищи.
В качестве «чернил» для 3-D принтера предлагается использовать белок- коллаген. Добывают его из любых источников животного происхождения. В лабораториях университета уже получили «мясо» из медуз и кожи судака, сообщает РИА Новости.
Читайте также. Из медуз можно делать косметику? Российские учёные нашли в Азовском море неожиданный источник коллагена.