В небольшом количестве, например в плове, она безопасна и полезна.
Свежие научные данные называют куркумин (активное вещество куркумин) перспективным средством для лечения диабета второго типа. Но есть и опасная сторона. О ней предупредила в своем канале врач-эндокринолог Зухра Павлова, пишет «Российская газета».
Исследования показали, что куркумин снижает инсулинорезистентность, блокирует хроническое воспаление, защищает поджелудочную железу и сохраняет клетки, производящие инсулин. Новые системы доставки на основе наночастиц решают и проблему его плохой усвояемости. Казалось бы, одно из лучших натуральных лекарств!
Но не все так просто. «Пока ученые изучают пользу, врачи фиксируют случаи тяжелых осложнений, – заявила Павлова. – Например, описывалась история женщины, которая принимала добавку с куркумой для здоровья и через пару недель попала в больницу с острой печеночной недостаточностью, хотя раньше проблем с печенью у нее не было».
Эндокринолог привела такие данные: с 2021 по 2022 год случаи токсического поражения печени от куркумы выросли в десять раз, и она входит в число самых частых компонентов БАДов, связанных с госпитализациями. Особую опасность представляет пиперин (экстракт черного перца), который добавляют в капсулы для лучшего усвоения: он многократно повышает нагрузку на печень.
Куркуму можно употреблять, но важно помнить о дозировке. ВОЗ считает безопасной дозу до 3 мг куркумина на кг веса (максимум 200 мг в день для человека весом 68 кг), в то время как в БАДах дозировки часто завышены. В плове, например, в небольшом количестве она безопасна и полезна – проблема именно в концентрированных добавках.
Читайте также. Эксперт предупредила о рисках употребления матчи. Опасность возникает только при чрезмерном употреблении напитка.