Иногда, чтобы стало лучше, вовсе не надо что-то докупать.
Хотя число любящих готовить россиян сокращается с каждым годом, мы все еще проводим на кухне много времени. Так что оборудовать ее под себя, чтобы было удобно, — крайне важно. И, между прочим, конечный результат не всегда зависит от покупки кухонного гарнитура и дорогой бытовой техники.
Продумываем планировку
Иногда, чтобы стало лучше, вовсе не надо что-то докупать. Правильно расставьте имеющееся! Для этого дизайнеры интерьеров используют такое понятие, как «рабочий треугольник», придуманное немецким архитектором Эрнстом Нойфертом.
Ключевые зоны кухни – мойку, плиту и холодильник — желательно располагать по принципу треугольника. Так, чтобы хозяйка, стоя в центре помещения, находилась от всех трех примерно на равном расстоянии. Что это дает? Экономию времени и сил. Если у вас до холодильника два шага и два шага до мойки, то подготовка продуктов к варке и жарке потребует меньше труда, чем когда вы носите их из дальнего угла комнаты или вообще из прихожей. Два шага до плиты – тоже важно, ведь ускоряется процесс готовки, да и следить за тем, чтобы кастрюля не выкипела, проще.
В идеале расстояние между тремя ключевыми зонами кухни не должно превышать 150-180 см. А разделять их надо рабочей поверхностью. Задумано так, чтобы не выходить из «рабочего треугольника» во время всего процесса приготовления блюд.
Расстояние между мойкой и плитой должно быть не менее 40-60 см, но желательно больше. Духовой шкаф в идеале надо расположить в высоком шкафу — на уровне груди, чтобы не приходилось постоянно наклоняться.
Самой удобной и вместительной для кухни считается П-образная планировка. В этом случае используются три стены и максимальная площадь комнаты. Такой вариант идеален для квадратных комнат. В небольших помещениях в рабочую поверхность можно включить подоконник. Если же кухня у вас очень большая (проход превышает 2 метра), гораздо лучше выглядит вариант кухни-гостиной с большой обеденной зоной.
Что у вас в шкафу?
Многие жалуются на то, что в доме не хватает посуды, столовых приборов или бытовой техники. На самом деле гораздо хуже, если кухня загружена ненужными предметами – от гаджетов, которые вы не используете, до вещей и продуктов, которые больше некуда положить. Помните: здесь все должно быть функциональным! Если хозяйка каждый раз мечется в поисках нужного ингредиента, ударяясь о распахнутые дверцы шкафов и выдвинутые ящики, с кухней явно что-то не так!
В идеале нужно составить подробный план хранения для кухни с использованием всех имеющихся шкафов и ящиков. Это касается мельчайших деталей: например, где будут стоять крупы, мука, сахар, чай, кофе, специи. Для удобства все это хорошо разложить по контейнерам и различным емкостям. Ну, а то, что оказалось на кухне лишним, подлежит немедленному расхламлению! Конечно, отдавать и выбрасывать необязательно, но придется найти вещам новое место в других комнатах.
И, разумеется, кухня должна быть хорошо освещена, ведь готовить иногда приходится до позднего вечера.
Елена Шумовская.
Читайте также. Оденьте стену в «фартук»: выбираем модный и практичный «наряд» для кухни.