Морковь придает этому пирогу нежную сладость и чудесный цвет.
Ингредиенты: морковь — 500 г, яйца — 4 шт., мука — 1 стакан, масло растительное — 4 ст. л., сахар — 0,5 стакана, соль — ¼ ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., сахарная пудра — 4 ст. л.
Взбейте яйца с маслом, сахаром и солью до образования пены. Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и соедините с яичной смесью. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, затем добавьте к морковной массе и перемешайте. Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C 40 минут. Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.
Читайте также: осенний рецепт — перевернутый сливовый пирог.