Корица и мед придают этому десерту теплоту и сладость.
Ингредиенты: яйцо — 1 шт., мука — 100 г, сахар — 100 г, сметана — 3 ст. л., сливочное масло (растопленное) — 80 г, корица молотая — 2 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., соль — щепоть, мёд — 2 ст. л., орехи (крупно порубленные) — 100 г, сливы — 250 г.
Взбейте яйцо с сахаром, щепоткой соли, сметаной и 30 г масла. Муку смешайте с корицей и разрыхлителем, постепенно введите в яичную массу — тесто должно получиться очень густым, как домашняя сметана. Оставшееся масло соедините с мёдом и вылейте на дно формы. Сверху равномерно распределите орехи и дольки слив, затем ложкой выложите тесто и разровняйте. Выпекайте при 180°C 30–35 минут. Готовый пирог сразу переверните на тарелку и оставьте остывать 1,5–2 часа.
Читайте также: проверенные рецепты теста – всё удаётся на славу!