Чудо-овощи кабачки и в пирогах хороши!
Ингредиенты: кабачок — 1 шт., яйцо — 1 шт., кефир — 100 мл, мука — 5–6 ст. л., сода — щепотка, соль и чёрный перец — по вкусу, масло растительное — 0,5 ч. л. (для формы).
Натрите кабачок на крупной тёрке, добавьте яйцо, кефир, соль, перец и соду. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 190°C 40–45 минут.
Читайте также: сохраните летние ароматы и вкус пряных трав, чтобы насладиться ими зимой!