На заводе планируется выпускать и готовые блюда.
В станице Крыловской начало работу предприятие по переработке овощей и выпуску готовой продукции, сообщает «Кубань 24».
Уже налажено сотрудничество с торговыми сетями. Планируется выпускать соленья и готовые блюда из овощей — первых блюд, салатов, закусок и десертов. В руководстве предприятия заявили, что намерены выпускать до 300 тонн овощей, 6 тонн солений и 30 тонн готовой еды в сутки. Объем инвестиций в проект уже превысил 100 миллионов рублей.
Используют здесь технологию шоковой заморозки, что позволяет сохранять качество.
«На данный момент мы уже работаем с торговыми сетями — отгружаем продукцию в больших объемах. Скоро завод перейдет на работу в круглосуточном режиме», — рассказал руководитель предприятия Антон Нестерцов.
Читайте также. Яблочный рай: на Кубани придумали как усовершенствовать сидр. Важно, что не только создали оригинальную технологию, но еще и изобрели купажи с уникальными вкусами.