Книга рецептов «Моей Околицы».
Домашняя выпечка с ягодами — настоящее летнее лакомство, которое готовят с любыми сезонными ягодами. Рулет с клубникой точно придется по вкусу всем.
Ингредиенты: 1 банка сгущённого молока, 1 яйцо, 5 ст. ложек муки, 1 ч. ложка соды, 100 г сливочного масла, 1 стакан клубники, 2 ст. ложки орехов, 50 г шоколада.
Половину банки сгущённого молока, яйцо, муку и соду (погашенную уксусом) тщательно перемешать. Вылить получившееся тесто на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать при температуре 180°C до золотистого цвета.
Оставшееся сгущённое молоко взбить со сливочным маслом до состояния кремообразной массы. Смазать этим кремом остывший корж, оставив немного крема для оформления рулета. На крем выложить нарезанную клубнику и свернуть корж рулетом. Сверху смазать оставшимся кремом и посыпать тёртыми орехами и шоколадом.
Прислал В.А. Юферев, г. Омутнинск, Кировская область.
Читайте также. Побалуйте вкусненьким: рецепт летнего пирога с ягодой очень прост.